Главная
Расписание
О студии
Корпоративы и праздники
Подарочные сертификаты
Контакты и схема проезда
Рецепты
Акции
телефон:
+7 926 789-0580
написать:
askthechef@est-mgzn.ru
Корзина
Ньокки из тыквы с белыми грибами
1 x
0.00 р.
Итоговая сумма:
0.00 р.
В корзину
Наши Шефы
Плов с морепродуктами
Увеличить изображение
Плов с морепродуктами
Ингредиенты
Лук-шалот 20 г
Морковь 100 г
Креветки тигровые 60 г
Мидии очищенные 80 г
Морские гребешки 80 г
Мясо краба 50 г
Мини-осьминоги 40 г
Рис пропаренный 300 г
Оливковое масло 100 мл
Тимьян 10 г
Чеснок 2 зубчика
Шафран 0,5 г
Белое сухое вино 150 мл
Рыбный бульон 600 мл
Зеленый базилик 20 г
Соль, перец
Описание
Лук-шалот и морковь нарезать кубиками. Очищенные морепродукты наре- зать на небольшие кусочки, примерно одинаковые по размеру. Рис хорошо промыть и откинуть на дуршлаг, обсушить.
Обжарить подготовленные ингредиенты на оливковом масле, добавить чес- нок и шафран, влить вино и слегка выпарить. Выложить рис поверх морепро- дуктов.
Залить рыбным бульоном (на одном уровне с рисом). Довести до кипения, накрыть крышкой и поставить на слабый огонь на 30–40 минут.
Все хорошенько перемешать, выложить на блюдо и украсить базиликом.
Copyright www.maxx-marketing.net
Фотографии с мастер классов
Рецепты от кулинарной школы
Красивые фото вкусной еды