Филе дорады на пару с соусом прованс

Ингредиенты

  • Дорада (филе) 4 шт.
  • Картофель (мелкий) 400 г
  • Оливковое масло 20 мл
  • Соль, перец
  • Для соуса
  • Помидоры черри 80 г
  • Вяленые помидоры 18 г
  • Маслины 20 г
  • Каперсы 20 г
  • Базилик 8 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Тимьян 5 г
  • Оливковое масло 30 мл
  • Соль, перец

Описание

  1. Рыбу приправить солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом и отварить на пару.
  2. Картофель сварить, очистить и прогреть с добавлением оливкового масла.
  3. Приготовить соус: все ингредиенты мелко нарезать, прогреть в оливковом масле, приправить солью и перцем.
  4. Выложить на тарелку приготовленный соус и картофель, сверху уложить филе дорады.
Copyright www.maxx-marketing.net

Фотографии с мастер классов

Рецепты от кулинарной школы

Красивые фото вкусной еды