Теплое карпаччо из семги

ТЕПЛОЕ  КАРПАЧЧО ИЗ СЕМГИ

Ингредиенты:

Филе семги 300 г;

Оливковое масло 50 г;

Лимон 1 шт.;

Каперсы 30 г;

Петрушка, розовый перец по вкусу;

Соль/перец по вкусу

КАК

  1. Установить в духовке режим запекания сверху или гриль и максимально разогреть.
  2. Рыбу нарезать крупными ломтиками толщиной 5мм и выложить на смазанную оливковым маслом, жаропрочную тарелку. Сбрызнуть рыбу маслом и лимонным соком.
  3. На 2-3 минуты поместить тарелку в духовку. Рыба подрумянится сверху, а снизу останется сырой.
  4. Достать тарелку из духовки, посыпать рыбу каперсами, зеленью. Посолить и поперчить. Украсить крупными дольками лимона и подавать.
Copyright www.maxx-marketing.net

Фотографии с мастер классов

Рецепты от кулинарной школы

Красивые фото вкусной еды