Блины скороспелые

Описание

1. Смешать кефир, яйцо, соль и, постоянно помешивая, подогреть на пли- те примерно до 50°С (чтобы палец терпел). Добавить муку и вымесить тесто консистенции густой сметаны. В двух стаканах кипятка развести соду и влить в тесто, перемешать. Добавить растительное масло.
2. Испечь блины на растительном масле. Сразу после выпечки каждый блин смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.
3. Готовые блины можно подать с маслом, сметаной, вареньями, икрой, соленой семгой и др.