Картофель по-княжески

Описание

1. Картофель сварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.
2. Форму для запекания смазать сливочным маслом и уложить в нее слоя- ми, слегка посыпая их солью, тертый картофель, кусочки сливочного масла и творог, закончив слоем картофеля. Залить взбитыми желтками, смешанными со сливками, и запечь в духовке при 200 °С до румяной корочки.