Пхали из зелени и шпината

Пхали из шпината

Пхали – изумительная грузинская закуска, напоминающая паштет. Готовится она быстро, получается вкусной, а стоит недорого.

Ингредиенты:

Шпинат 1 кг;

Кинза 1/2 пучка;

Орехи грецкие 80 г;

Лук репчатый 1/2 головки;

Чеснок 2 зубчика;

Хмели-сунели 1/2 ч. л.;

Кинза сушеная молотая 1/2 ч. л.;

Гранат 1/2 шт.;

Уксус винный/ соль/ перец по вкусу

 

КАК:

  1. Шпинат тщательно промыть, положить в кастрюлю с кипящей водой и варить 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой, чтобы зелень сохранила цвет. Отжать и порубить.
  2. Кинзу и лук мелко нарезать. Орехи порубить. Чеснок пропустить через пресс.
  3. Перемешать подготовленные ингредиенты с уксусом и специями. Посолить.
  4. Сформировать из подготовленной массы небольшие шарики и аккуратно выложить их на блюдо. Украсить зернами граната.
Copyright www.maxx-marketing.net

Фотографии с мастер классов

Рецепты от кулинарной школы

Красивые фото вкусной еды