Томаты с кус-кусом

ТОМАТЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ КУС-КУСОМ.

ИНГРИДИЕНТЫ:

Помидоры крупные  3 шт;

Кус-кус  50г;

Соевый сыр  100г;

Базилик  2-3 веточкиг;

Оливки  4-6 шт;

Майонез 1 ст.л.;

Куркума 1/3 кофейной ложки;

Соль/перец по вкусу

Обычный майонез можно заменить на соевый или на йогурт, тогда закуска получится совсем некалорийной и очень полезной.

КАК:

1. У томатов отрезать верхушку и кусочек дна. Аккуратно небольшим ножом подрезать перегородки и вынуть мякоть с семенами.
2. В кус-кус добавить куркумы и приготовить как сказано на упаковке.
3. Сыр натереть на мелкой терке, базилик и оливки мелко нашинковать, смешать все ингредиенты и нафаршировать этой смесью помидоры.
4. Подавать на блюде украшенном зеленью и сладкими перцами.