ТОМАТЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ КУС-КУСОМ.
ИНГРИДИЕНТЫ:
Помидоры крупные 3 шт;
Кус-кус 50г;
Соевый сыр 100г;
Базилик 2-3 веточкиг;
Оливки 4-6 шт;
Майонез 1 ст.л.;
Куркума 1/3 кофейной ложки;
Соль/перец по вкусу
Обычный майонез можно заменить на соевый или на йогурт, тогда закуска получится совсем некалорийной и очень полезной.
КАК:
- У томатов отрезать верхушку и кусочек дна. Аккуратно небольшим ножом подрезать перегородки и вынуть мякоть с семенами.
- В кус-кус добавить куркумы и приготовить как сказано на упаковке.
- Сыр натереть на мелкой терке, базилик и оливки мелко нашинковать, смешать все ингредиенты и нафаршировать этой смесью помидоры.
- Подавать на блюде украшенном зеленью и сладкими перцами.